1
Am o rugaminte la cei ce cunosc productia de panificatie - patiserie.
Va rog spuneti-mi ce lege sau ordonanta reglementeaza termenele de valabilitate la produsele de panificatie si patiserie, sau cine ar trebui sa le stabileasca in cadrul unitati si cum. De curand tin evidenta la o fabrica de panificatie, care are si laborator de patiserie si as vrea sa pun la punct aceste aspecte. Stiu ca nu tine de departamentul de contablitate acest lucru, dar mi s-a anuntat un control in foarte scurt timp si as vrea sa stiu exact pe cine sa iau la intrebari.
va multumesc mult.
